Hvordan er kulhydrater opbygget?
Kulhydrater er et af de tre makronæringsstoffer (sammen med fedt og protein) og er afgørende for menneskers sundhed. De består af kulstof-, hydrogen- og oxygenatomer og klassificeres som simple eller komplekse på baggrund af deres kemiske struktur. Simple kulhydrater består af en eller to sukkerenheder, mens komplekse kulhydrater består af tre eller flere. Kulhydrater består … Læs mere